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主題: 香辣蟹的家常做法

  • 星空
樓主回復
  • 閱讀:10266
  • 回復:3
  • 發表于:2017/12/7 10:52:25
  1. 樓主
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秋季是螃生長最好的時期,這時候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中最鮮美。吃貨們肯定不能錯過。重口味的香辣蟹。本菜香、辣、鮮、脆,味道鮮美,營養豐富。

香辣蟹

主料;梭子蟹2只

輔料;蔥姜蒜、辣椒醬、生抽、辣椒、糖鹽

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香辣蟹的家常做法

1、準備好所用食材。

2、把蔥姜切碎。

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3、梭子蟹用清水沖洗干凈。

4、將梭子蟹去掉內藏。斬成塊。

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5、斬成塊的蟹,切沾上淀粉。

6、入油鍋。

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7、炸至蟹身紅亮,切面結痂。撈出瀝油。

8、鍋中留底油,爆香蔥姜碎。

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9、下入辣椒醬炒均勻。

10、倒入炸好的蟹塊翻炒均勻。

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11、烹入料酒加入生抽糖鹽。

12、再加入一點水,大火燒開,收干湯汁即可。
  
  • smile1978
  • 發表于:2017/12/7 22:44:57
  1. 沙發
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  • smile1978
  • 發表于:2017/12/9 20:26:53
  1. 板凳
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  • smile1978
  • 發表于:2017/12/10 21:24:50
  1. 3樓
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